Вино Бесо де Вино Олд Вайн Гарнача кр/сух. 14% 0,75л Испания

"Beso de Vino" Old Vine Garnacha — моносортовое красное вино, изготовленное из урожая с 40-летних лоз, посаженных на высоте 500 метров над уровнем моря в муниципалитете Агуарон (Кариньена). Виноград собирается в утренние часы, чтобы обеспечить его исключительную свежесть. По прибытии на винодельню ягоды оставляют на 96 часов для холодной мацерации при температуре 6°С. Первичное брожение в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26°С длится 8 дней. В течение 15-20 дней сусло продолжает оставаться в контакте со шкурками, чтобы извлечь весь аромат и цвет винограда. Вино проходит цикл яблочно-молочного брожения в баррелях, а затем выдерживается 4 месяца во французских дубовых бочках объемом в 225 литров.