Винная Компания Дугладзе
Грузинская компания «Дугладзе» была создана только в 2004 году, но ее история уходит еще в начало ХХ столетия, так как предприятие является прямым потомком фирмы «Гоми», известного производителя коньячной продукции и вина еще с 1903 года.
Официально коньячная компания «Дугладзе» начала роботу, когда акционерами винного завода «Вазиани» было принято единогласное решение об открытии нового предприятия (завод был основан в 1980 году и до принятия этого решения занимался производством алкогольной продукции, грузинских коньков и вин, а также разной сувенирной продукции).
Сегодня винно-коньячная компания «Дугладзе» имеет производственные мощности в двух городах Грузии – это завод первичной переработки и виноградники в Кахетии, а также завод вторичной переработки в Тбилиси. Предприятие владеет 300 га виноградников в Кахетии, на которых культивируются известнейшие грузинские сорта винограда - Саперави, Ркацители, Мцване, Цицка, Цоликаури. Здесь же расположен завод первичной переработки винограда. В Тбилиси завод вторичной переработки занимает 8 га. Он представляет собой разливочный цех и имеет тоже 4 линии:
линия, которая произведена компанией Zeic, производительностью до 4 тысяч бутылок;
линия, занимающаяся стерильным розливом, – до 3 тысяч бутылок в час;
линия, которая создает и разливает напитки в сувенирные бутылки различных емкостей;
линия изобарическая, где осуществляется розлив игристых вин, объемом до 4 тысячи бутылок в месяц.
В оснащение предприятий входит самое современное оборудование, несколько линий одновременной переработки сырья (винограда), что очень влияет на производительность. Предприятие в Кахетии способно выдавать примерно 60 т виноматериала в час. Винные цеха компании «Дугладзе» оснащены нержавеющими цистернами, покрытыми эмалью. Предприятие имеет огромные запасы продукция – это около 70 тысяч декалитров винной и коньячной эссенции и свыше 24 тысяч декалитров уникальных безводных спиртов.
В отличие от других марок, каждый коньяк «Дугладзе» имеет свой личный и неповторимый купаж. За этим пристально следят «мастера подвалов» компании. Но главное, что производство коньяков «Дугладзе» контролируется специалистами на всех этапах, и это позволяет производителю добиться максимального результата. За технологический процесс отвечает известный винодел – Давид Мачавариани, прошедший успешную стажировку у французских коллег.
Продукция компании успешно продается на рынках Латвии, Турции, Китая, Украины, Польши, Казахстана и Сингапура.
Современность и древние традиции в коньяке Dugladze
Линейка коньяков Dugladze является прямым воплощением сосуществования и взаимодействия древних грузинских традиций и современных разработок. Все напитки серии приготовлены с соблюдением классических технологий производства.
Коньяки Dugladze представлены пятью разными видами – это 3 уже известные представители грузинских коньяков: «Эгриси»(6 лет выдержки), «Энисели»(14 лет выдержки) и венец коллекции – «Тбилиси»(17 лет выдержки). Также в линейке представлены два коньяка нового купажа – «Кутаиси» 5-летней выдержки и «Батуми» 12-летней выдержки.
Особенности коньяка «Дугладзе»:
Данный коньяк является продуктом компании, производственные мощности которой позволяют выпускать высококачественную алкогольную продукцию (300 гектаров виноградников с наилучшими сортами, первичный и вторичный заводы переработки винограда в Кахетии и Тбилиси, современное оборудование для переработки сырья).
Вся серия коньяков Dugladze изготавливается по классической технологии и выдерживается в дубовых бочках на протяжении многих лет.
Для приготовления янтарного напитка используются наилучшие сорта грузинского винограда: Ркацители, Цицка, Цоликаури, Саперави, Мцване.
Качество коньяка «Дугладзе» контролируется специалистами завода на всех этапах производства.
Благодаря новым методам выращивания винограда компания выпускает высокачественную алкогольную продукцию, которая отмечена многочисленными наградами в области виноделия.
Коньяки Dugladze обладают бархатистым, тягучим и приятным вкусом орехов и шоколада с уловимыми нотками ароматов полевых цветов и фруктов. Напиткам присуще длительное и согревающее послевкусие.
Некоторые гурманы говорят, что коньяки Dugladze честные и мужественные, как мужчины Грузии. В «сердце» этого золотисто-медового напитка горит огонь национального колорита, согревающий своих поклонников теплом щедрости и доброты. Чтобы постичь эту мудрость, нужно поскорее открыть бутылку выдержанного грузинского коньяка «Дугладзе».
